Thymian ‘Lemon’ ist eine aromatische Staude mit charakteristischem Zitronenduft und -geschmack, die den Gerichten eine frische und mediterrane Note verleiht. Sie bildet niedrige, dichte Büsche, die etwa 20–30 cm hoch sind.
Die Blätter sind klein, hellgrün und sehr duftend. Sie passen hervorragend zu Fisch, Huhn, Gemüse, Salaten und Tees. Im Sommer blüht die Pflanze mit kleinen rosa bis violetten Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anziehen.
Geeignet für Kräutergärten, Hochbeete, Steingärten oder den Anbau in Töpfen auf Balkonen und Terrassen.
