Majoran (Majorana hortensis) ist eine aromatische Kräuterpflanze, die niedrige, verzweigte Büsche bildet, die etwa 30–40 cm hoch sind. Die Blätter sind klein, weich und sehr duftend mit einem charakteristisch warmen, leicht süßlichen Geschmack.
Majoran ist in der Küche unverzichtbar – er passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Suppen und Saucen. Er wird oft frisch oder getrocknet verwendet, da er auch nach dem Trocknen ein reiches Aroma behält.
Geeignet für Kräutergärten, Hochbeete, Balkone und Terrassen.
