Wenn sie vollständig reifen, färben sie sich rot. Die Früchte haben eine angenehme, mittlere Schärfe und einen ausgeprägten Chili-Geschmack, was sie in der Küche sehr vielseitig macht.
Sie sind ausgezeichnet für den frischen Verzehr, zum Grillen, Füllen mit Käse, zur Zubereitung von Salsas, Saucen oder zum Einlegen. Oft werden sie auch zur Herstellung der bekannten geräucherten Chilis Chipotle verwendet.
Die Pflanze ist ertragreich, anspruchslos und eignet sich für den Anbau im Garten, im Gewächshaus oder in größeren Töpfen auf dem Balkon.
Wenn Sie die Früchte länger auf der Pflanze lassen, reifen sie von grüner zu roter Farbe und werden etwas schärfer und aromatischer. Regelmäßiges Ernten fördert die Bildung neuer Früchte.
