Die Italienische Strohblume (Helichrysum italicum) ist ein immergrüner, aromatischer Halbstrauch, der kompakte, silbergraue Büsche bildet. Sie wächst etwa 40–60 cm hoch und breit und ist das ganze Jahr über sehr dekorativ.
Die schmalen, silbernen Blätter verströmen einen charakteristischen aromatischen Duft, der an Curry erinnert. Im Sommer entwickelt die Pflanze kleine gelbe Blüten, die für Bienen und andere Bestäuber sehr attraktiv sind.
Sie ist hervorragend für Steingärten, mediterrane Bepflanzungen, Beetränder oder für den Anbau in Töpfen auf sonnigen Balkonen und Terrassen geeignet.
