Die Erdbeer-Minze ist eine aromatische Minzsorte mit mildem, fruchtigem Duft, der an Erdbeeren erinnert. Sie bildet üppige, dichte Blattschöpfe und wächst etwa 30–50 cm hoch.
Die Blätter haben ein angenehmes frisches Aroma und eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Tees, Limonaden, Cocktails, Obstsalaten und Desserts. Im Sommer entwickelt sie kleine Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anziehen.
Aufgrund des schnellen Wachstums wird der Anbau in Töpfen oder begrenzten Beeten empfohlen.
